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24 de abril: Segundo Encuentro Pecaneros de Entre Ríos

_MG_8475El próximo 24 de abril se llevará a cabo en la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER (Concordia) el Segundo Encuentro de Productores de Pecán de la provincia de Entre Ríos, organizado por el Cluster de la Nuez Pecán, con la finalidad de compartir temas de interés común y generar un espacio de intercambio entre los actores del sector.  Se comentarán novedades del Cluster, habrá exposiciones técnicas y experiencias prácticas.

Lugar:  Moneñor Tavella 1450, Concordia. (Fac. de Cs. de la Alimentación UNER)

Horario:  9 a 15.30 hs.

Programa:

  • Perspectivas del Mercado de Frutos Secos. Prosap.
  • Perpectivas del Mercado de Pecán. Ing. Ernesto Madero. 
  • Cosecha. Ing. Mariano Marcó.
  • Poscosecha (secado y almacenamiento). Lic. Marina Panozzo.
  • Buenas Prácticas de Manufactura. Lic. Griselda ChichizzolaAna Dall’ Oglio.
  • Muestreo  de calidad 2015. Ing. Néstor Bruno.

– Almuerzo-

  • Importancia de un buen manejo poscosecha para lograr un buen producto. Experiencias de plantas procesadoras de Entre Ríos.
  • Financiamiento para productores.

El evento tendrá un costo de $50 por persona.

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