Noticias

24-Abril- 2°Encuentro Pecaneros de Entre Ríos

_MG_8375El próximo 24 de abril de 2015,  de 9 a 15.30 hs, se realizará el Segundo Encuentro ”Pecaneros de Entre Ríos”, en el salon Auditorio de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER (Monseñor Tavella 1450, Concordia). El mismo es organizado por la Asociación ad hoc “Cluster de la Nuez Pecán”.  La finalidad de esta jornada  es generar un espacio de difusión de información e intercambio de experiencias entre distintas personas que comparten el objetivo de   producir  pecán de alta calidad en  la provincia de Entre Ríos.

La Asociación Ad Hoc “Cluster de la Nuez Pecán”  está integrada por  productores e instituciones técnicas y gubernamentales vinculadas a la producción de Pecán de la provincia de Entre Ríos. La misma se ha propuesto “Producir un alimento de alto valor nutritivo, competitivo en el mercado interno y externo, garantizando la sustentabilidad del ecosistema y de la cadena productiva”. Para lograrlo se realizan diversas acciones: proyectos de investigación y desarrollo, capacitaciones, reuniones de trabajo, gestión de financiamiento, difusión de información. Para que  este esfuerzo sea fructífero es necesario trabajar en equipo y compartir los logros e inquietudes entre pares. Es por ello que se invita a productores, asesores, investigadores, prestadores de servicios y proveedores a participar del Segundo Encuentro de Intercambio a realizarse el 24 de abril en Concordia. 

Programa:

9.00  Acreditaciones.
9.30  Bienvenida. Actividad de la Asoc.ad Hoc “Cluster de la Nuez Pecán”
9.45  Perspectivas del Mercado de Frutos Secos (Prosap) y del Pecán (Ing, E. Madero).
10.25 Cosecha (Ing. M. Marcó)
11.00 Poscosecha (secado y almacenamiento).(Ing. M. Panozzo).
11.45 Manual de Buenas Prácticas de Manufactura. (Lic. A. Dall’Oglio y G. Chichizzola)
12.15 Muestreo de Propecán para seguimiento de calidad 2015 (Ing. N. Bruno)
12.45  Almuerzo
14.15 Experiencias Prácticas: Importancia de un buen manejo poscosecha para lograr un buen producto.
15.00 Programa Aportes No Reembolsables-Prosap.

2do Encuentro Pecaneros de Entre Ríos-

Deje su comentario