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FTP 11: “El secado de la Nuez Pecán”

En esta ocasión, comentamos la importancia del rápido secado de la Nuez Pecán una vez cosechada, como el mejor método de conservación de la buena calidad.
Jorge Mattar, Adolfo Castro Almeyra y Alejandro Bertani nos comparten su experiencia, y las distintas alternativas a la hora de secar Pecán.

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