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Una cosecha bien hecha

prototipo sacudidoraEl Ingeniero Mariano Marcó disertó sobre el proceso de cosecha durante el Segundo Encuentro de Productores de Entre Ríos.  Destacó que el objetivo de la Cosecha es recolectar las nueces de los árboles, limpiarlas, acondicionarlas y comercializarlas con un mínimo costo y alta calidad.
Para iniciar la cosecha debe haberse alcanzado la Madurez fisiológica del cultivo, la cual se logra cuando el fruto alcanza su máximo crecimiento y maduración.  Y la “Madurez de Cosecha” depende del método de recolección a utilizar, que puede ser manual, mecánico, o combinado).  Los diferentes métodos fueron explicados detalladamente y se pueden consultar en el documento que figura debajo de esta nota.
Algunas de las recomendaciones más importantes fueron:

  • Preparar el suelo antes de iniciar la recolección: debe estar nivelado, sin malezas, y con la menor humedad posible.
  • Es preferible usar mallas, para aislar las nueces del suelo evitando los problemas de humedad y contaminaciones. 
  • Compactar lo más posible el período de Cosecha para minimizar costos, maximizar la calidad y evitar perdidas por robo. 

Para mayor información, consultar el documento completo: Cosecha Pecán-Marcó

 

 

 

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